Жареная баранина от Виктории Талышинской .Бутерброды с грибами.Салат.
Бутерброды с грибами - хлеб черный - зелень
Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Налить немного сливок. Жидкость должна выпариваться несколько минут. Черный хлеб нарезать ровными ломтями и приготовить на сковородке с добавлением оливкового масла. Готовые грибы выложить на хлеб и украсить зеленью
Салат
- огурцы - грибы - лук - зелень - чернослив - уксус винный - масло оливковое - лимон
Огурцы нарезать кружками, …шампиньоны - тонкими пластинами. Нашинковать лук. Огурцы выложить по кругу широкой тарелки, …а в центре соорудить аппетитную «подушку» из листьев салата и зелени. Затем – лук, …грибы …и чернослив. Сбрызнуть салат винным уксусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить. А ещё можно выжать немного лимонного сока. Получилось настоящее карпаччо из грибов!
Жареная баранина
- баранина - масло оливковое - чеснок - уксус винный - горчица - зелень - помидоры-черри
Баранью корейку выложить на сковородку с оливковым маслом и немного обжарить. Степень готовности выбирайте сами. …Для соуса надо выдавить пару зубчиков чеснока, налить винный уксус, добавить зернистую горчицу, масло и зелень. Ещё обязательно черный перец!
Помидоры-черри обжарить на оливковом масле и подать в качестве гарнира к баранине с чесночным соусом. |