- 400 г муки высш.сорта
- 200 г сметаны
- 120 г сливочного масла
- 200 г миндаля
- 1 стакан сахарного песку
- 1 ст.ложка сахарной пудры
- 1 чайн.ложка коньяка
- 1 чайн.ложка кардамона
- соль по вкусу Масло размять и смешать со сметаной. В приготовленную массу добавить муку и замесить тесто
Миндаль измельчить в мясорубке, смешать с сахаром, кардамоном и коньяком.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, которые раскатать в ленту так, чтобы один конец был несколько шире другого, на широкий конец теста положить немного начинки и закатать трубочкой. Сверху смазать яичным желтком и выпекать в жарочном шкафу при температуре 160-170 гр. 20-30 минут. Сверху трубочки посыпать сахарной пудрой. | 
